水に入れるだけで本格だし!水出汁を引いてみよう。

出汁を引くのがめんどう、と思う方は多いです。確かに今まで顆粒だしを使っていた場合、出汁を引くのはハードルが高いですよね。

では、この方法、水に入れるだけの出汁はいかがでしょう?
出汁を引く方法はいくつもあります、まずはこちらをお試し下さい。

材料 冷蔵庫で1週間

削り節・・・3g
だし昆布・・3g
水・・・・・200ml

作り方

1 削り節をお茶パックに詰める。
2 ビンなどに水とだし昆布、削り節を入れる。1晩置く。

*この分量は1カップ(200ml)分です。1リットル作る場合は削り節、昆布を5倍にしてください。

意外とこれだけで出汁が引けます。煮物に使ったり、お味噌汁やタレなどにも使えます。保存期間は冷蔵庫で1週間ほど。継ぎ足しをすると、薄くなってしまいます。そのままお使い下さい。

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