あると便利!人参の千切り。

切っただけ、茹でただけでも立派な常備菜です。切る手間も忙しいときは省きたいですからね。

この人参を切っただけの常備菜も、簡単でオススメな一品です。

1 人参を千切りにする。(スライサーを使うと早い)

2 軽く塩をふって混ぜる。

軽くついた塩味が人参の臭みを取ってくれますので、少しふって下さい。ただ人参の味をメインに出したいので、軽くひとつまみ程度で大丈夫です。

これだけなのですが、グリーンのサラダに加えたり、オリーブオイルをかけたり、さっと炒め物に加えたりと意外と便利なんですよね。別の機会に作ったお料理をご紹介します。

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