暮らしごはん工房ゆるり

大根の煮物は寒い時期には必須です。中心まで出汁が染み込んだ味にしたいん…

お惣菜の定番のひじきの煮物。しっかりと海藻を食べられる一品です。どこか…

里芋の季節がやってきました。里芋の定番レシピと言ったら、里芋の煮っころ…

椎茸の甘煮のレシピ。 椎茸の甘煮を作っておけば、ちらしご飯がすぐに作れ…

オーブン料理でよく作る卵料理です。キッシュはパイ生地に入れて焼きますが…

夏野菜のきゅうりは水分たっぷりで、火照った身体を冷やしてくれます。ただ…

ごま和えはほっとする一品。甘じょっぱい味は日本人のソウルフードの一つ。…

切り干し大根とは大根を切って干したものです。大根は90％以上水分ですが…

すし酢は便利です。ちらし寿司やお稲荷さんなどのごはん系はもちろんのこと…